{"id":483304,"date":"2023-05-05T06:29:48","date_gmt":"2023-05-05T04:29:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tui.ch\/de\/blog\/ferien-in-der-tuerkei-sonne-simit-sandelholz\/"},"modified":"2025-10-21T13:44:43","modified_gmt":"2025-10-21T11:44:43","slug":"ferien-in-der-tuerkei-sonne-simit-sandelholz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tui.ch\/de\/blog\/ferien-in-der-tuerkei-sonne-simit-sandelholz\/","title":{"rendered":"Ferien in der T\u00fcrkei: Sonne, Simit &#038; Sandelholz"},"content":{"rendered":"\n<p>Der S\u00fcden der T\u00fcrkei bietet <strong>mehr als Badeferien<\/strong>. Auf Basaren und in Altst\u00e4dten finden sich Leckeres f\u00fcr Foodies, Keramik f\u00fcr Designfans, heisser Tee und kalter Kaffee zur Abk\u00fchlung. Immer in der N\u00e4he: das t\u00fcrkisfarbene Meer und die weissen Sandstr\u00e4nde.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Deshalb lohnen sich Ferien in der T\u00fcrkei: Mit Sonne, Simit &amp; Sandelholz<br><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Von Manuela Enggist (Text) und Olivia Pulver<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Es h\u00f6rt und h\u00f6rt nicht auf. <strong>G\u00fczin \u00c7irak<\/strong> stellt immer mehr bunte Teller und Schalen auf den Holztisch mitten im Garten, in dem an diesem Fr\u00fchlingstag schon die ersten Grillen zirpen. Kandierte und eingelegte K\u00fcrbisse, sagt sie und zeigt auf eine orange Masse, die in der Sonne glitzert. \u00abMeine ber\u00fchmte Sesamsauce\u00bb, erz\u00e4hlt sie weiter und deutet auf eine hellbraune Fl\u00fcssigkeit. All die Speisen, die sie aus der kleinen K\u00fcche nach draussen tr\u00e4gt, hat sie selbst hergestellt. Alles ist biologisch angebaut, alles aus dem eigenen Garten. So muss es im Schlaraffenland aussehen. Ein Traum f\u00fcr alle Foodies, die ein Land gern \u00fcber seine K\u00fcche kennenlernen.<\/p>\n\n\n    <div class=\"slider imageslider\">\r\n\r\n        <div class=\"slider-controls\">\r\n            <button type=\"button\" class=\"slick-prev\" aria-label=\"Vorherige Folie\">\r\n                <svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"6.618\" height=\"11.576\" viewBox=\"0 0 6.618 11.576\">\r\n                    <path id=\"Icon_ionic-ios-arrow-back\" data-name=\"Icon ionic-ios-arrow-back\" d=\"M2,5.787,6.375,1.41A.827.827,0,1,0,5.2.242L.241,5.2A.826.826,0,0,0,.217,6.341L5.2,11.335a.827.827,0,1,0,1.172-1.168Z\" fill=\"#1b115c\" \/>\r\n                <\/svg>\r\n            <\/button>\r\n            <button type=\"button\" class=\"slick-next\" aria-label=\"N\u00e4chste Folie\">\r\n                <svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"6.618\" height=\"11.576\" viewBox=\"0 0 6.618 11.576\">\r\n                    <path id=\"Icon_ionic-ios-arrow-back\" data-name=\"Icon ionic-ios-arrow-back\" d=\"M2,5.787,6.375,1.41A.827.827,0,1,0,5.2.242L.241,5.2A.826.826,0,0,0,.217,6.341L5.2,11.335a.827.827,0,1,0,1.172-1.168Z\" transform=\"translate(6.618 11.576) rotate(180)\" fill=\"#1b115c\" \/>\r\n                <\/svg>\r\n            <\/button>\r\n        <\/div>\r\n\r\n        <div class=\"slides\">\r\n            \r\n                    <figure class=\"slide\">\r\n                        <img decoding=\"async\"\r\n                            src=\"https:\/\/www.tui.ch\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Honig.jpg\"\r\n                            alt=\"\"\r\n                            width=\"670\"\r\n                            height=\"361\"\r\n                            loading=\"lazy\" \/>\r\n                                            <\/figure>\r\n            \r\n                    <figure class=\"slide\">\r\n                        <img decoding=\"async\"\r\n                            src=\"https:\/\/www.tui.ch\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Guezin-Cirak.jpg\"\r\n                            alt=\"\"\r\n                            width=\"670\"\r\n                            height=\"361\"\r\n                            loading=\"lazy\" \/>\r\n                                            <\/figure>\r\n                    <\/div>\r\n\r\n    <\/div>\r\n\n\n\n<p><strong>Die junge Gastronomin ist in Ka\u015f auf gewachsen.<\/strong> In diesem kleinen, vertr\u00e4umten Ort, der gut drei Stunden Autofahrt von Antalya zwischen den Ausl\u00e4ufern des Akda\u011f-Gebirges liegt und bekannt ist f\u00fcr seine kleinen Buchten. Ihre Grosseltern waren Landwirte, schon von klein auf lernte G\u00fczin \u00c7irak, wie man Gem\u00fcse anbaut, erntet und verarbeitet. \u00abSo ist meine Liebe zu selbst gemachten Produkten \u00fcber die Jahre gewachsen.\u00bb 2016 begann sie mit dem Verkauf von Naturprodukten, die sie zu Hause gemeinsam mit ihrer Mutter herstellte. Sie f\u00fcllten Tomaten-Walnuss-Saucen in Gl\u00e4ser ab, stellten Essig aus Trauben her, trockneten Kr\u00e4uter und Blumen f\u00fcr Teemischungen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong><em><a href=\"https:\/\/www.tui.ch\/de\/pauschalreisen\/tuerkei\/?utm_source=blog&amp;utm_campaign=tuerkei_052023\">Ferien in der T\u00fcrkei: Hier gehts zu den Angeboten<\/a><\/em><br><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Zwei Jahre sp\u00e4ter er\u00f6ffnete sie ein kleines Gesch\u00e4ft in Ka\u015f und 2019 ihr Restaurant Do\u011fal Anne Eli etwas ausserhalb von Ka\u015f. \u00abEs haben immer mehr Menschen gefragt, ob sie die Produkte gleich probieren k\u00f6nnen.\u00bb Irgendwann sei es einfach naheliegend gewesen, ein Lokal zu er\u00f6ffnen. \u00abHier in der S\u00fcdt\u00fcrkei w\u00e4chst und gedeiht alles, was man sich nur vorstellen kann.\u00bb Sie seien hier der Gem\u00fcse- und Fr\u00fcchtegarten f\u00fcr das ganze Land.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abEs erf\u00fcllt mich mit Stolz, dass ich den Menschen mit meinen Produkten Freude bereiten kann. Vor allem, weil ich das Handwerk von meinen Vorfahren gelernt habe.\u00bb So backt sie das Brot auch im Kachelofen, der in der kleinen K\u00fcche steht. Genau so, wie es ihre Grossmutter fr\u00fcher gemacht hat. Eine ihrer Lieblingsbesch\u00e4ftigungen ist die Imkerei. Das Handwerk hat sie ebenfalls von ihren Grosseltern gelernt. Die Waben und der Honig k\u00f6nnen bei ihr im Restaurant \u2013 wie auch alle anderen Produkte \u2013 gekauft werden.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ein Strand wie aus dem Bilderbuch<\/strong><\/h3>\n\n\n    <div class=\"slider imageslider\">\r\n\r\n        <div class=\"slider-controls\">\r\n            <button type=\"button\" class=\"slick-prev\" aria-label=\"Vorherige Folie\">\r\n                <svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"6.618\" height=\"11.576\" viewBox=\"0 0 6.618 11.576\">\r\n                    <path id=\"Icon_ionic-ios-arrow-back\" data-name=\"Icon ionic-ios-arrow-back\" d=\"M2,5.787,6.375,1.41A.827.827,0,1,0,5.2.242L.241,5.2A.826.826,0,0,0,.217,6.341L5.2,11.335a.827.827,0,1,0,1.172-1.168Z\" fill=\"#1b115c\" \/>\r\n                <\/svg>\r\n            <\/button>\r\n            <button type=\"button\" class=\"slick-next\" aria-label=\"N\u00e4chste Folie\">\r\n                <svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"6.618\" height=\"11.576\" viewBox=\"0 0 6.618 11.576\">\r\n                    <path id=\"Icon_ionic-ios-arrow-back\" data-name=\"Icon ionic-ios-arrow-back\" d=\"M2,5.787,6.375,1.41A.827.827,0,1,0,5.2.242L.241,5.2A.826.826,0,0,0,.217,6.341L5.2,11.335a.827.827,0,1,0,1.172-1.168Z\" transform=\"translate(6.618 11.576) rotate(180)\" fill=\"#1b115c\" \/>\r\n                <\/svg>\r\n            <\/button>\r\n        <\/div>\r\n\r\n        <div class=\"slides\">\r\n            \r\n                    <figure class=\"slide\">\r\n                        <img decoding=\"async\"\r\n                            src=\"https:\/\/www.tui.ch\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Orangen.jpg\"\r\n                            alt=\"\"\r\n                            width=\"670\"\r\n                            height=\"361\"\r\n                            loading=\"lazy\" \/>\r\n                                            <\/figure>\r\n            \r\n                    <figure class=\"slide\">\r\n                        <img decoding=\"async\"\r\n                            src=\"https:\/\/www.tui.ch\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Tuerkische-Spezialitaeten.jpg\"\r\n                            alt=\"\"\r\n                            width=\"670\"\r\n                            height=\"361\"\r\n                            loading=\"lazy\" \/>\r\n                                            <\/figure>\r\n            \r\n                    <figure class=\"slide\">\r\n                        <img decoding=\"async\"\r\n                            src=\"https:\/\/www.tui.ch\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Tuerkischer-Tee.jpg\"\r\n                            alt=\"\"\r\n                            width=\"670\"\r\n                            height=\"361\"\r\n                            loading=\"lazy\" \/>\r\n                                            <\/figure>\r\n            \r\n                    <figure class=\"slide\">\r\n                        <img decoding=\"async\"\r\n                            src=\"https:\/\/www.tui.ch\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Teppich.jpg\"\r\n                            alt=\"\"\r\n                            width=\"670\"\r\n                            height=\"361\"\r\n                            loading=\"lazy\" \/>\r\n                                            <\/figure>\r\n                    <\/div>\r\n\r\n    <\/div>\r\n\n\n\n<p>In den Sommermonaten starten vom Hafen Ka\u015f aus mehrmals t\u00e4glich Boote, die zu den nahe gelegenen Inseln schippern. Sehr beliebt ist die Fahrt nach Kekova, wo man die Ruinen der versunkenen Stadt Simena besichtigen kann. Eine weitere Option ist die Fahrt zur winzigen griechischen Insel Kastellorizo, die nur zwei Kilometer von Ka\u015f entfernt liegt. In Ka\u015f selbst gibt es die beliebte Badebucht Derya Beach mit ihrem Kieselstrand. Hier kann man sich nach der Abk\u00fchlung im Meer in eines der Caf\u00e9s setzen und bei einem Dondurma \u2013 einem t\u00fcrkischen Eis \u2013 das Gewusel beobachten.<\/p>\n\n\n\n<p>Einen Strand wie aus dem Bilderbuch findet man eine halbe Stunde Autofahrt von Ka\u015f entfernt: Kaputa\u015f. Er ist sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristinnen beliebt. Das Wasser leuchtet t\u00fcrkisfarben, der Sandstrand puderzuckerweiss. Wer keinen Mietwagen hat, gelangt leicht per Shuttlebus von Ka\u015f hierhin.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Der Zauber des Lykischen Weges<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/www.tui.ch\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Altstadt.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tui.ch\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Altstadt.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13040\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Ebenso ein Muss: der Spaziergang durch die <strong>Altstadt von Ka\u015f<\/strong>. Die Gassen sind eng und verwinkelt, ges\u00e4umt von Caf\u00e9s mit gem\u00fctlichen Innenh\u00f6fen und kleinen Boutiquen. <strong>Hier hat Designerin G\u00f6k\u00e7en Sariibrahim vor f\u00fcnf Jahren ihr T\u00f6pfergesch\u00e4ft er\u00f6ffnet<\/strong>, das voller bunter und ausgefallener Keramikkunst ist. Die K\u00fcnstlerin hat viele Jahre in Istanbul gelebt und als Grafikdesigner gearbeitet. Das T\u00f6pfern habe sie aber schon immer interessiert. \u00abIrgendwann fing ich einfach damit an. Ich habe mir alles selbst beigebracht. Noch heute mache ich alles von Hand.\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p>An Ka\u015f habe ihr besonders die Lage gefallen. \u00abIch liebe es, wie sich das St\u00e4dtchen rund um den Hafen schmiegt.\u00bb Zudem sei sie oft in der Natur unterwegs. \u00abKa\u015f ist von den alten St\u00e4dten der Lykier umgeben. Rund um den Ort sind \u00fcberall noch \u00dcberreste zu sehen.\u00bb Sie selbst liebt es, auf dem Lykischen Weg unterwegs zu sein. \u00abDa f\u00fchle ich mich immer gut. Am besten gef\u00e4llt mir die Stimmung, wenn die Sonne auf- oder untergeht.\u00bb Der Lykische Weg ist ein Fernwanderweg, der \u00fcber 509 Kilometer gr\u00f6sstenteils entlang der K\u00fcste des antiken Lykiens verl\u00e4uft und dabei auch durch Ka\u015f f\u00fchrt.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Von Manila nach Antalya<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/www.tui.ch\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Vasn.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tui.ch\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Vasn.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13053\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Das Taurusgebirge um Antalya herum scheint sich f\u00f6rmlich ins Meer zu werfen. Die Berggipfel, archaisch und m\u00e4chtig, sind bis in den Sommer hinein mit Schnee bedeckt. Es war diese verlockende Mischung aus Meer, Gebirge und viel Sonnenschein, <strong>die das amerikanisch-kanadische Ehepaar Christine und Trent Rollings vor vier Jahren nach Antalya ziehen liess.<\/strong> \u00abEs gibt in der N\u00e4he von Antalya eines der besten Sportklettergebiete weltweit. Der Ort nennt sich Geyikbay\u0131r\u0131. Dies wissen viele Leute noch nicht einmal\u00bb, sagt Trent Rollings.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Ehepaar lebte zuvor in Manila, arbeitete f\u00fcr ein Hilfswerk. Die philippinische Metropole war ihnen aber zu gross, sie suchten eine etwas kleinere Stadt \u2013 und wurden in der S\u00fcdt\u00fcrkei f\u00fcndig. Trent Rollings ist ein \u00abCoffee Freak\u00bb, wie er sagt, und er\u00f6ffnete vor zwei Jahren das \u00abIncommon Coffee Roasters\u00bb, ein Caf\u00e9 mit R\u00f6sterei am Stadtrand von Antalya.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>\u00abEs gibt nat\u00fcrlich eine ganz eigene Kaffeekultur in der T\u00fcrkei. Aber bei vierzig Grad hat so ein leckerer Cold-brew-Kaffee durchaus auch seine Berechtigung.\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Eine Bubble f\u00fcr Familien: Das perfekte Glamping-Erlebnis<\/h3>\n\n\n\n<p>Oft ist das Paar mit seinen Kindern Aliyah und Coen auf ihrem Anwesen ausserhalb der Stadt anzutreffen. Neben Olivenb\u00e4umen, H\u00e4ngematten und einer Feuerstelle steht im weitl\u00e4ufigen Garten auch eine grosse weisse Bubble. Die Unterkunft kann auf Airbnb gemietet werden. W\u00e4hrend der Pandemie diente die Halbkugel der Familie als R\u00fcckzugsort. \u00abEs war nat\u00fcrlich ein Privileg, dass wir diesen Ort hatten und die Kinder damals im Garten herumtollen konnten.\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p>Mittlerweile sind sie erprobte Gastgeber, haben Freude, wenn ihre G\u00e4ste Videos und Bilder von ihrem Outdoor-Erlebnis auf den sozialen Medien teilen. Die Bubble verf\u00fcgt \u00fcber zwei Doppelbetten sowie ein Schlafsofa, ein Badezimmer und eine K\u00fcche. \u00abGerade f\u00fcr Familien ist so ein Glamping-Erlebnis nat\u00fcrlich perfekt. Es gibt hier wohl kaum ein Hotel, welches \u00fcber einen so grossen Garten verf\u00fcgt.\u00bb<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/www.tui.ch\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Bubble-Kubo-Antalya.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tui.ch\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Bubble-Kubo-Antalya.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13041\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Wer nicht glampen will, ist in einem Resort wie dem <a href=\"https:\/\/www.tui.ch\/de\/pauschalreisen\/suchen\/angebote\/TUI-MAGIC-LIFE-Masmavi\/4735\/hotelDescription\/?utm_source=blog&amp;utm_campaign=masmavi\"><strong>TUI Magic Life Masmavi in Belek<\/strong><\/a> gut aufgehoben. Das Konzept ist seit 1990 auch auf Familien ausgerichtet. Es gibt Kinderbetreuung f\u00fcr alle Altersgruppen, Rutschbahnen und ein Restaurant nur f\u00fcr die Kleinen. Ausserdem kann in der Region auch als Familie viel unternommen werden. In Side steht das m\u00e4chtige r\u00f6mische Amphitheater.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/www.tui.ch\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Amphitheater-Side.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tui.ch\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Amphitheater-Side.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13054\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Auch eine Reise wert sind die weissen Terrassen von Pamukkale, die zum Weltkulturerbe der Unesco geh\u00f6ren. Und bereits ein Ausflug in das alte Stadtviertel von Antalya lohnt sich. Die M\u00e4rkte und Restaurants sind zwar klar auf Touristinnen und Touristen ausgerichtet, daf\u00fcr kann man sich in Englisch oder sogar auf Deutsch verst\u00e4ndigen. Im Basar Kizilkaya trifft man auf Verk\u00e4ufer Ali, der zuerst einen kalten Granatapfeltee serviert, bevor er seine Gew\u00fcrzsammlung vorstellt.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sesammus und Waln\u00fcsse, Schale um Schale<\/h3>\n\n\n\n<p>Der Duft von Muskatnuss, Sandelholz und Ingwer steigt einem in die Nase. Stolz reicht er eine seiner Spezialit\u00e4ten \u2013 Rahat Lokum, auch bekannt als Turkish Delight \u2013 zum Probieren. Es gibt die s\u00fcssen, klebrigen W\u00fcrfel in zahlreichen Geschmacksrichtungen: von Kokosnuss \u00fcber Schokolade bis hin zu Granatapfel.<\/p>\n\n\n\n<p>Unsere Reise endet dort, wo sie begonnen hat \u2013 in einem Restaurant. Im \u00abPa\u015fa K\u0131r Bah\u00e7esi\u00bb sitzt man in kleinen Holzh\u00fctten im Schneidersitz an tiefen Tischen und schlemmt sich durch die grosse Auswahl an Fr\u00fchst\u00fccksspezialit\u00e4ten, die hier den ganzen Tag serviert werden. So probiert man das s\u00fcsse Tahin Pekmez, eine Art Sesammus, das im ganzen Land als Brotaufstrich gereicht wird. Man bekommt eingelegte Waln\u00fcsse gereicht genauso wie das w\u00fcrzige Menemen, eine traditionelle Eierspeise mit Tomaten und Paprika. Und wie zu Beginn dieser Geschichte h\u00f6rt es auch hier nicht auf. Schale folgt auf Schale, bis der Tisch voll ist und der Schmaus beginnen kann.<\/p>\n\n\n<div class=\"legacy-tg_promo_box\"> <a href=\"https:\/\/blog.tui.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/SI-Travel_0523_Cover.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-13062 alignleft\" src=\"https:\/\/www.tui.ch\/de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/SI-Travel_0523_Cover.png\" alt=\"\" width=\"93\" height=\"125\" \/><\/a>TUI ist Reisepartner des Magazins Schweizer Illustrierte Travel. Entdecke mit dem Sonderheft \u201eTravel\u201c der Schweizer Illustrierten die sch\u00f6nsten Reiseangebote rund um die Welt mit TUI. Das hochwertige Magazin wird der Schweizer Illustrierten beigelegt und erscheint dreimal j\u00e4hrlich in Kooperation mit TUI Suisse. Die aktuellste Ausgabe findest du im TUI Reiseb\u00fcro in deiner N\u00e4he. <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der S\u00fcden der T\u00fcrkei bietet mehr als Badeferien. Auf Basaren und in Altst\u00e4dten finden sich Leckeres f\u00fcr Foodies, Keramik f\u00fcr Designfans, heisser Tee und kalter Kaffee zur Abk\u00fchlung. Immer in der N\u00e4he: das t\u00fcrkisfarbene Meer und die weissen Sandstr\u00e4nde. 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